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2021年春节回祥云老家,2顿丰盛的年饭,一大家人其乐融融!
2021年03月02日 19:37   浏览:34   来源:无违旅行

曾经有人说过,“父母在,不远游”,春节过年更是如此,一切都以父母的意愿为主。牛年来临前,邀请生活在祥云农村老家的父母来大理过年,他们的意思是在老家与大哥他们一起过年,我们也就按照他们的意愿,回祥云老家过年了。

春节:
是农历的岁首,也叫过年,是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日,是中国人所独有的节日。自西汉以来,春节的习俗一直延续到今天,春节一般指除夕和正月初一。
春节,即农历新年,为传统意义上的“年节”。俗称新春、新岁、新年、新禧、年禧、大年等,口头上又称度岁、庆岁、过年、过大年。
每年春节的大年初二,都有回娘家的习俗,这样便有了两顿顿丰盛年饭的由来。2021年春节回祥云老家,两顿丰盛的年饭,一大家人其乐融融!
年前与大哥他们沟通,准备着各种过年的年货,包括专门去老下关龙尾街预订的饵丝和饵块,据说那里的饵丝味道最正宗,以及酒水、糖果、饮料、提前包好给孩子和老人的红包等。大年三十早晨,把“愿无违民宿”的大门和入户门对联贴好。收拾好年货,塞满后备厢,就回祥云老家了。
从下关回祥云美长村的途中,绕道去了祥云存德村,拜访姑爹并拿取专门为我们准备的年货——“线鸡”。据说“线鸡”肉质鲜美,营养价值高。姑爹是位退伍军人,转业后从事村镇上的兽医工作。老家的亲戚们,经常请他去劁(qiao)猪或鸡,这是一门流传久远的老手艺。
线鸡:
也称阉公鸡、劁(qiao)公鸡等,即将公鸡的睾丸用手术的方法去掉,在祥云农村俗称“线鸡”。据了解,阉过的公鸡失去繁殖功能,变得不再凶狠好斗、非常的温顺,也不会再打鸣报晓,同时鸡冠和羽毛也会比正常公鸡的小和暗淡无光泽。阉鸡这门手艺已经流传上千年了,认为阉公鸡比普通的大公鸡肉质更鲜美,营养价值更高。
回到祥云“美长村”,勤劳善良的大嫂大哥早已把午饭做好,等待我们到家就开饭。午饭后,全家总动员开始准备最隆重的年夜饭了。在农村过春节,有很多的风俗习惯,近80岁的父母,过节的习俗一直延续和传承着。
美长村:
隶属于祥城镇美长行政村,属于祥云县上川坝区,距离县城约2公里,全村辖3个村民小组。美长村位于祥城镇东北边,气温适宜,适宜种植水稻、烤烟、蚕豆、蔬菜等农作物。
  • 大年三十,美长村老家杀鸡的过程:
1、每年春节都会杀一只自己养的鸡,作为年夜饭中最重要的菜品。
2、大年三十,把要杀的公鸡用大米喂饱,老父亲抱着公鸡用清水洗净鸡脚和鸡嘴等部位,老母亲则准备着一些杀鸡祭拜的用品,如小香、纸钱、茶水、酒、一碗米、一块腊肉等。
3、大哥用托盘端着祭品走在前面,父亲抱着公鸡紧随其后,母亲腿脚不好走路慢,我们都让她不要出门了,她担心我们不会搞,还是紧跟我们去举行杀鸡仪式了。
4、顺着老家大门的原来老路,走至村口专门杀鸡祭拜的地方。祭拜后,父母向四个方向跪拜,虔诚地祈福全家顺利安康。父母年岁大了,让他们意思一下,就不要再跪拜了,质朴善良的老人还是按风俗完成一些应有的礼节,我们赶紧把他们扶起来。
整个过年杀鸡的过程,也叫“领生”,是农村的方言。
5、杀鸡完成,回家开水烫鸡,拔鸡毛,打理干净后将整只鸡一起煮。
  • 大年三十,美长村老家吃年夜饭:
1、在大嫂她们制作年饭的过程中,我在老院子内到处走走、参观一番。四合院的天空,蓝蓝的且一尘不染,午间巧遇一条白云直插苍穹,预示着牛年顺利、牛气冲天的好运。
大哥住的地方是我们小时候的老院子,四合院的另外三边是家族中其他人家的,现在都搬出去住了,留下百年的老宅子,留下的是我童年美好的回忆。
四合院古老的大门前,一粒不知名的种子,经过漫长的厚积薄发,从石缝中成长为小树,真正成为一枝独秀啊!
大门前的古井依然还在,偶遇一位来打水的老人,经过打听才知道此井水现在都用来洗菜了。想想我们小时候,这口井的井水可是附近十几口人的生活用水啊。
2、年饭制作过程中,老父亲与重孙女一起玩耍,老母亲则坐在院子的一边看着我们就好。大嫂是个多能手,做菜更是她的强项,还不让我们帮忙、打下手。
3、不一会儿,一大桌丰盛的年夜饭就准备好了。吃饭前,母亲照例去祖堂前祭拜,小孩们忙着“铺松毛”,一切准备妥当后放鞭炮,吃年夜饭就这样正式开始了。
记得小时候,大年三十晚上,会在吃饭的地上铺洒厚厚的新鲜松毛(其实就是新鲜的松针,即从山上“钳松毛”回来的年货),饭菜均放置在松毛上,大家席地而坐,其乐融融的。小孩子们,在地上打滚玩耍,那真是开心而快乐的时光。
“铺松毛”:
在家里大门前或地板上铺上新鲜的松毛,满屋子的清新气息,象征着新的一年清吉平安。松针铺地吃年夜饭,祝愿家人如松柏一样万古长青、幸福万年,吉祥如意的象征。
“钳松毛”:
关于采集新鲜的松针,祥云当地话又叫“钳松毛”。记得小的时候,每到寒假过年前,小伙们最开心的事情就是三五好友相约走着去山上“钳松毛”,边走边玩半天就可以“钳”一篮子回家。
年夜饭在欢快祥和的气氛中进行着。吃饭间歇是发红包环节,首先给长辈发红包,并祝福父母健康长寿、安度晚年;其次给孩子发红包,并祝福孩子快乐成长、学习进步。
年夜饭后,照例陪着父亲去田间地头走路锻炼身体。老父亲在我的引导之下,每天早餐后都会去田地里散步,晚饭后也不例外。长年累月的坚持,现在已经习惯了这种良好的生活方式了。
  • 大年初一,美长村老家欣赏油菜花:
在农村,有大年初一不出门的习俗。于是就去美长村东边的油菜花地里,美美地欣赏一番田园风光。农田里的油菜花并不是很多,2小时左右就返回家里,与父母拉家常闲聊了。
  • 大年初二,“中右所”老家吃年饭:
按照农村风俗,大年初二是回娘家的时间。媳妇家兄弟姐妹多,原来都在沙龙镇媳妇老家吃年饭。今年几姊妹商量后,决定去大姐家“中右所”村吃年饭。
回娘家:
农历正月初二,这一天是媳妇“回娘家”的日子。回娘家,又称“走娘家”,是一种很有特色的民间习俗,在大年初二这一天,出嫁的女儿要回娘家,而且要与丈夫同行,所以这一天又称为,“迎婿日”或者“姑爷节”。
按照约定时间,大家都往祥云的“中右所”村聚合。人员到齐后,四个“姑爷”在一起闲聊和喝茶,小朋友们聚在一起聊聊学习、顺便联网联合游戏一把,媳妇则相约几姊妹和岳母去曾经工作过的禾甸乡中学游玩。在这物资丰富的年代,吃什么似乎不太重要了,关键是在一起或聊聊或玩玩就是很好的选择,一大家人其乐融融就是很好的。
几姐妹齐动手,不一会儿一桌丰盛的年饭就备齐了。小孩们一桌,大人们一桌,回娘家的年饭就这样开始了。依旧给长辈和孩子发红包,祝福老人健康长寿和孩子学习进步。
  • 2021年春节回祥云老家,几点体会:
1、一大家人团聚在一起,吃什么真的不太重要,开心就好。
2、2021年春节回祥云老家,2顿丰盛的年饭,一大家人其乐融融,健康就好。
3、与家人在一起,制作和吃年饭的过程,是一段美好的慢时光,但愿这种生活多一些,再多一些。
特别感谢家人们!你们的精彩,都将值得铭记!图文整理不易,转载此文,请注明出处,否则必究!

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